PREMIUM PROGRAM
Gestión integral de la Seguridad Alimentaria y ambiental
El presente certifica que el establecimiento
AMPATE
se encuentra inscrito dentro del programa PREMIUM PROGRAM, para la gestión integral de la seguridad alimentaria y ambiental, y se somete a verificaciones analíticas periódicas de alimentos, aguas y superficies, según procedimientos técnicos normalizados de BIOLAB SIETE MARES, elaborados conforme a la legislación sanitaria española y comunitaria vigente, la norma ISO 90001 e ISO 17025.
PREMIUM PROGRAM, es un sistema que agrupa el análisis de peligros y control de puntos críticos y los planes de prerrequisitos, encaminados a garantizar la inocuidad de los alimentos que se elaboran o consumen en el establecimiento.
se realiza mediante vaciado y modificación de la atmósfera en el interior de los envases (MAP). Esto, junto con un proceso de elaboración en el interior de cámara de frío higienizada, garantiza totalmente la salubridad y calidad de los mismos.
